Pada masa kesedaran alam sekitar semakin meningkat, Plat biodegradable sekali pakai Diperbuat daripada bagasse tebu, serat buluh atau PLA (asid polylactic) secara beransur -ansur menggantikan produk plastik tradisional. Tetapi kebimbangan utama pengguna selalu: Adakah produk -produk ini yang mendakwa sebagai "mesra alam" benar -benar memenuhi standard keselamatan bahan hubungan makanan?
Pemeriksaan saintifik bahan mentah gred makanan
Plat biodegradable sebenar untuk kegunaan makanan mesti disahkan oleh kebolehkesanan bahan mentah dan penghijrahan. Ambil bahan arus perdana sebagai contoh:
Serat tebu: Bagasse tebu tanpa residu racun perosak mesti digunakan, dan selepas suhu tinggi menekan, plat dengan ketumpatan ≥1.2g/cm³ mesti dibentuk untuk memastikan bahawa apabila menghidangkan sup panas 80 ℃, penghijrahan logam berat (plumbum , kadmium) lebih rendah daripada EU EU 10/2011 standard 0.01mg/dm².
PLA: Plastik berasaskan bio yang diperolehi daripada kanji jagung mesti disahkan oleh FDA 21 CFR 177.1460 untuk memastikan tiada monomer berbahaya seperti caprolactone dilepaskan apabila dipanaskan dalam gelombang mikro (≤110 ° C).
Ujian pihak ketiga menunjukkan bahawa apabila plat makan malam PLA yang patuh digunakan untuk memegang makanan dengan nilai pH 2-11, jumlah plasticizer yang dikesan hanya 1/200 dari produk PVC tradisional.
Kawalan bahaya keselamatan dalam proses pengeluaran
Risiko keselamatan plat makan malam yang degradasi sering disembunyikan dalam pautan pemprosesan:
Pemilihan pelekat: Apabila gentian buluh splicing, jika gam urea yang mengandungi formaldehid digunakan, karsinogen akan dikeluarkan apabila dipanaskan. Penyelesaian pematuhan adalah menggunakan gam kanji jagung atau tekanan panas fizikal.
Lapisan kalis air: Untuk meningkatkan rintangan minyak, sesetengah produk disalut dengan PFA (bahan perfluoroalkil). Walau bagaimanapun, FDA AS telah mengharamkan "bahan kimia kekal" secara jelas daripada digunakan dalam pembungkusan makanan. Alternatifnya ialah menggunakan salutan lebah atau pla, yang meningkatkan kos sebanyak 30%, tetapi memastikan bahawa tiada bahan berbahaya yang dibebaskan apabila bersentuhan dengan gris.
Proses pensterilan: Pengasapan ozon dapat menembusi jurang serat lebih baik daripada pensterilan ultraviolet, dan mengawal mikroorganisma sisa seperti E. coli hingga kurang dari 10 CFU/g.
Syarat sempadan senario penggunaan
Keselamatan plat degradasi berkait rapat dengan cara mereka digunakan:
Had suhu: Had atas rintangan haba plat serat tebu biasanya 90 ° C, dan bahan PLA ialah 110 ° C. Melebihi ambang akan menyebabkan ubah bentuk struktur dan penguraian bahan berbahaya.
Risiko masa: Jika makanan berasid (seperti jus lemon) diadakan selama lebih dari 4 jam, produk rendah mungkin mempunyai serat longgar dan hidrolisis PLA, mengakibatkan pemendakan mikroplastik.
Kitar semula yang mengelirukan: Produk yang diiklankan sebagai "compostable" mesti ditandakan dengan jelas sebagai pengkomposan industri (memerlukan persekitaran di atas 58 ° C) atau pengkomposan rumah. Klasifikasi yang salah akan membawa kepada pencemaran aliran kitar semula tradisional.3